Il progetto “Nutrizione” mira, attraverso uno sviluppo economico sostenibile e sviluppo di competenze, a contrastare la piaga della malnutrizione infantile nella Regione di Rukwa e a migliorare, per alcune patologie, lo stato di salute generale della popolazione.

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• I temi principalmente sviluppati sono:

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• I processi di trasformazione e conservazione del cibo

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• Gli essiccatori a pannelli solari

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• Contrasto alla malnutrizione infantile

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• Sicurezza alimentare-I processi di sanitizzazione delle acque

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• La formazione in presenza (in futuro via web)  su temi di nutrizione e igiene di base